Vi serverar rak och enkel mat för alla som vill uppleva det äkta italienska köket. Vi tror att med några få ingredienser av hög kvalitet går det att laga utsökta rätter.
Om du är känslig för salt & kryddor samt vid allergi, meddela personal.
Förrätter
Lättrökt hjortytterfilé, rostade solroskärnor, hyvlad parmesan & parmesanskum med smak av tryffel.
Husets hummerfond, vitlök, tomatpuré, vitt vin & grädde.
Kvällens urval av charkuterier och ostar med tillbehör.
Tunt skuren kalvfilé, majonnäs, persilja, kapris, vitlök & tonfisk. Toppas med kaprisbär & pankocrumble.
Pastarätter & Risotto
Grönmusslor, rödräkor, fänkål, vitlök, zucchini, hummerfond & grädde.
Krämig risotto med karljohansvamp, vittvin, grädde, parmesan, pankocrumble, med smak av tryffel.
Krämig oxfilépasta med grillad paprika, zucchini, vitlök, sherryvinäger, rött vin & grädde.
Klassiker på husets vis. Grädd & ägg blanding, hyvlad parmesan, sotarröktfläsk samt guanciale & svartpeppar.
Varmrätter
Grillad hjortytterfilé med ostfylld gnocchi, grönsallad och tryffelskysås.
Kalvfilé rullad med parmaskinka & mögelost i en marsalavinsås. Grönsallad & ostfylld gnocchi.
Veckans fiskrätt med tillbehör.
En avsmakningsmeny där 4 rätter och en dessert presenteras i mindre mängd. Självklart med väl avvägda vinval om så önskas!
Sallader
Desserter
Två smaker av italiensk sorbet med färska bär.
Veckans uppvispade pannacotta med färska bär & crumble.
Tre sorters ost, med husets marmelad, mörk choklad & färska bär.
Klassiker
Kvällens dessert, hör med personalen.
Tisdag – Torsdag
16.00 – 22.00
Fredag
16.00 – 23.00
Lördag
14.00 – 23.00
Måndag & Söndag
Stängt
Kyrkogatan 8
852 31 Sundsvall
Telefon
© 2022 All rights reserved